Kek nie memang sedappp. Rasanyer yang begitu lembut sekali ditambah pulak dengan adanyer krim kastardnyer perghhh memang memikat pada sesapa yg makan.
Dah berulang kali dok baking HCC nie tp asyik nak turun jer bila dh masak. Tapi kali ni buat memang menjadi, best tak terkata. Betul laaa kata perpatah USAHA TANGGA KEJAYAAN.
Kali nie jom kita pakat2 belajar buat HCC nie...
bahannyer ..
4 bj kuning telur
30 gm gula kastor
1 sdk esen vanilla
40 ml susu segar
40 ml minyak
55 gm tepung kek}
20 gm tepung kastard }
1 sdk baking powder } ayak 3 x
4 bj telur putih
1/4 sdk garam
80 gm gula kastor
cara-caranya
* putih telur & garam pukul. ( guna mixer)
* tambahkan gula sikit2. Pukul sampai kental & bertanduk.
* dalam bekas yg lain pulak. kuning telur & gula dipukul.
* tambahkan esen vanilla, susu & minyak. Pukul lagi sampai rata.
* masukkan bahan yang diayak tadi dan gaul rata.
* ambil 1/3 adunan putih telur tadi gaul kaup balik ngan adunan kuning telur.
* buat sampai habis semua .
** sementara tue panaskan oven 200* C
* masukkan dlm bekas & hentak2 kan sedikit.
* bakar dalam 20 minit sehingga masak.
* dah siap, sejukkan , masukkan filling kastard dalam nyer & hias ikut kreativiti masing2.
KRIM KASTARD
1sd besar tepung gandum
1sd besar tepung jagung
4 sd besar gula
200 ml ( 1 cwan susu segar)
1 bj telur
1 sd besar mentega
1 sd kecil esen vanilla.
caranya.
* tepung gandum + tepung kastard + 1 - 2 sudu susu, kacau rata. Jangan ada ketul2.
* masukkan telur, kacau lagi.
* masukkan susu selebihnya.
* api yang perlahan kacau sampai masak dan pekat .
MOGA BERJAYA MEMBUAT HOKKAIDO CHIFFON CUPCAKE ......
Tiada ulasan:
Catat Ulasan