CREAMPUFF

Atas permintaan kawan2 semua, saya kongsikan resepi creampuff yg enak & sedap.

Bahan2.

100ml air
45 gm butter - suhu bilik potong 1cm
60 gm tepung gandum - diayak
2 bj telur - kacau sedikit.

* panaskan oven 200*C.
* alas dulang ngan aluminium foil, sapu butter.
* panaskan air +butter sampai butter cair & mendidih. Tutup api.
* masukkan tepung & kacau cepat2. Buka api slow & kacau sampai nampak kepingan nipis. Padamkan api.
* Masukkan telur & kacau cepat2 sampai sebati.
* Gunakan nozel ikut citarasa saiz yg anda ingini.
* Bakar hingga kuning keemasan.

Cream kastard.

1 sd besar tpp
1 sd besar tpg jagung
4 sd besar gula
200 ml susu
1 bj telur
1 sd teh esen vanilla
1 sdt pewarna kuning.

* tpg + tpg jagung & gula dalam 1 bekas.
* masukkan 2 - 3 sd besar susu, kacau rata jgn bg berketul2.
* masukkan telur & kacau.
* masukkan lebihan susu tadi.
* masak ats api perlahan sehingga pekat & berkilat.

MUDAH & SENANG. SELAMAT MENCUBA.